Il carrubo e le sue tradizioni antiche da riscoprire

Sentite un po' come ci ha parlato una pianta da noi riscoperta grazie ai nostri nonni. «Come non mi conoscevate? Io sono arrivata in Italia grazie ai Greci e in seguito gli Arabi mi hanno coltivata in più zone.

Immaginate che i miei semi, i “carati” venivano utilizzati come unità di misura delle pietre preziose. Inoltre, quando non c'era il benessere, gli uomini e le donne si alimentavano grazie ai miei frutti, le carrube».

Oh, interessante! Ma questo accadeva anticamente e oggi chi ti utilizza? «Sarei ancora molto utile se mi conoscessero di più. Potrei servire per la preparazione di un surrogato del cacao e come prodotto naturale per la cura di malattie intestinali. I miei frutti sono privi di glutine e potrei nutrire senza problemi i celiaci».

Ma come siamo stati fortunati a riscoprirti. Sai cosa faremo? Inviteremo gli agricoltori che hanno sostituito i carrubeti con altre colture più redditizie, a ridarti l'impor tanza che meriti. E poi ognuno di noi da oggi potrà adottarti nel suo giardino!

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