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Troppo sale nei nostri piatti
Troppo sale nei nostri piatti (estratti)

... Ma in fondo noi siamo attratti dal gusto salato no?Dunque come si fa? In realtà è una nostra convinzione perchè il nostro cervello e la nostra lingua dopo poco si abituano alla mancanza di sale non sentendone l'esigenza in ogni caso lo si può diminuire gradualmente sostituendolo dove possibile con sale iodato (anche questo da consumarsi poco) limone, aceto o spezie e occorre controllare il consumo di sale nei cibi confezionati e nei salumi controllando nell'etichetta la quantità di sodio presente ...