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Perché mangiare le fibre fa bene
Perché mangiare le fibre fa bene (estratti)

... “Gli italiani possono ritenersi molto più fortunati degli altri paesi anche europei”, ha dichiarato Marina Carcea, Presidente del Comitato Scientifico che ha organizzato la V Conferenza internazionale della fibra, “questo, perché il giusto consumo può essere raggiunto incrementando quello di frutta e verdura fresca che nel nostro Paese si trovano facilmente e in abbondanza e che apportano alla dieta anche altri nutrienti di grandissimo valore quali vitamine, sali minerali e composti antiossidanti” ...