Articoli brodo vegetale

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Risotto con i carciofi
Con l'arrivo della primavera arrivano i carciofi, vediamo come preparare un buon risotto ai carciofi. (estratti)

... Una volta rosolato il tutto aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto, procedere alla cottura aggiungendo all'occorrenza il brodo vegetale che tenete ben caldo su un altro fornello ...