Calzoncelli con ripieno di castagne
Ricetta dei calzoncelli al ripieno di castagne, preparazione e ingredienti. (estratti)
...
Ingredienti per la sfoglia dei biscotti:
1 kg di farina
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 bustine vanillina
1/2 bicchiere olio
1/2 bicchiere vermut bianco
Preparazione:
Mettiamo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola per impastare a lungo, fino a quando il composto non è diventato omogeneo ...
Nella pasta sfoglia che abbiamo reso sottile, stendendola più volte, con un bicchiere di circa 10 cm di diametro, solchiamo tante basi per i nostri biscotti ... Al centro di ognuno mettiamo un cucchiaio di ripieno alle castagne, incidiamo la circonferenza con tagli di circa 2 cm, e solleviamo un lembo della pasta sfoglia, ed il successivo lo lasceremo al suo posto, così via, fino ad aver completata la circonferenza del biscotto ...
|