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Rotolini di melanzane
Ricetta gustosa, come preparare i rolotini di melanzane, per una cena con amici o parenti. (estratti)

... di provola (molto asciutta); una cipolla; pomodori freschi olive nere; sale, pepe, olio extra vergine d'oliva e olio di frittura ... stendere le fette di melanzane sul tavolo e porre nel centro il trito di verdure un pezzettino di provola o se preferite del formaggio dolce, arrotolare le melanzane e chiuderle con degli stuzzicadenti ...