Impasto per la pizza
Vediamo come preparare l'impasto per la pizza, tutti gli ingredienti per preparare una buona pizza. (estratti)
... Preparazione:
Cominciamo disponendo la farina a fontana sopra un tavolo, al centro disporre il lievito in precedenza ammorbidito in latte tiepido, aggiungere il sale, lo zucchero e l'olio e iniziare a lavorare, aggiungendo di tanto in tanto l'acqua necessaria per poter lavorare bene il panetto di pizza ... Lavorare energicamente la pasta, fino a quando non risulterà morbida ed elastica ...
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