Dieta e genetica
Le diete future saranno incentrate sulla genetica, eliminando gli alimenti che possono crearci degli errori. (estratti)
... Per il futuro le prossime diete saranno legate alla genetica, recenti studi, nuova branca chiamata nutrigenetica, hanno scoperto le nostre caratteristiche genetiche associate alla nostra alimentazione, possono fa nascere degli “errori” nel nostro organismo, che portano a farci ingrassare nonostante seguiamo un regime alimentare ipocalorico ... Una volta scoperti questi alimenti, con una conseguente variazione genetica, che causano questi problemi non occorre eliminarli definitivamente dalla nostra alimentazione, ma semplicemente ridurne la loro assunzione in modo tale che il nostro organismo avrà meno problemi a metabolizzarli ... Grazie agli studi della genetica, è possibile determinare anche i fattori di rischio sia per quanto riguarda l'insorgere del colesterolo, sia per quanto riguarda l'ipertensione ... Possiamo affermare che le diete del futuro sono legate sempre di più alla genetica e al progresso scientifico ...
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