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Articoli su fermentazione, con la parola fermentazione



Le calorie vuote dell'alcol
Uno sguardo alle calorie che accumuliamo bevendo magari giornaliermente la nostra porzione di cocktail sia alcolici che analcolici. (estratti)

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La birra, ad esempio si ottiene dalla fermentazione del malto d'orzo o altri cereali, ma anche da alcuni tipi di frutta, come la castagna ... Il sidro si ottiene dalla fermentazione del succo di mele, ed il vino dalla fermentazione di uva o mosto d'uva ...