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Carnevale a tavola!
Carnevale, tempo di sanguinaccio e chiacchiere, due ricette davvero gustose e assolutamente da preparare per il martedì grasso. (estratti)
... Sanguinaccio e chiacchiere ... Il sanguinaccio si può gustare da solo o accompagnato con un altro classico dolce del periodo di carnevale le Chiacchiere, ecco la ricetta :
Ingredienti:
Farina gr 400
Uova 3 (di cui due solo i tuorli e uno intero)
Zucchero gr 80
Burro gr 50
Olio di frittura ... Una volta riposato tagliare in piccolo pezzi e stenderlo con un matterello e tagliarlo a strisce irregolari, ricordarsi di infarinare il pianto sul quale si vanno a tagliare le chiacchiere, dando forme a piacere di solito vanno tagliate per una lunghezza di 5 o 6 cm e una larghezza di due o tre cm, per uno spessore di mezzo cm ... Ecco pronte le vostre chiacchiere da mangiare accompagnata dal gustoso sanguinaccio, preparato in precedenza ...
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