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Slow food e cultura del mangiar sano
Slow food e cultura del mangiar sano (estratti)
... Questo è lo slogan di Slow food, un'associazione italiana ma internazionale nata nel 1986, la cui finalità è la promozione del diritto a vivere il pasto come un piacere e non alla maniera del mordi e fuggi, tipico dei fast food made in United States ... Nel combattere questa lotta contro le multinazionali come Mc Donald, l'associazione di serve dei presidi come uno tra i più famosi, Eataly, effettua pubblicazioni editoriali grazie alla creazione della casa editrice dall'omonimo nome, promuove numerosi eventi a tema, con la famosa Terra Madre e si fa promotore di manifestazioni come i più recenti e famosi Slow Fish, a Genova, il Salone del Gusto a Torino etc ...
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