Castagne e salute
Le castagne sono ricche di proprietà nutritive, fosforo per il cervello, potassio come antisettico e rinforzo per i muscoli, ma non solo. (estratti)
... Le castagne in cucina: le castagne più piccole sono più adatte alla bollitura, con alloro o semi di finocchio, le più grandi sono quelle da arrostire nella padella forata ... Prima di arrostire le castagne, mi raccomando di inciderle con un taglio poco profondo ...
|